Votre guide
Moi, c’est Mélanie…
… jeune trentenaire dynamique qui, après une carrière dans le notariat, a souhaité rajouter une corde à son arc ou plutôt des notions à une véritable passion : le vin.
Originaire de la région parisienne, j’ai décidé de m’installer dans le Mâconnais afin d’entreprendre une année de reconversion au Centre de formation professionnelle et de promotion agricole (CFPPA) de Davayé, où j’ai suivi des cours de viticulture et d’œnologie. Au gré des échanges avec mon entourage, je me suis alors rendu compte que beaucoup connaissaient le vin, mais peu l’envers du décor.
Après avoir obtenu mon BTS Viticulture Œnologie et être tombée amoureuse de la région, l’idée des Balades Canons faisait progressivement son chemin…
Lors de mes stages pratiques chez Céline et Laurent Tripoz, viticulteurs à Loché, j’ai pu découvrir tous les secrets des vignes et des vinifications. Un héritage que je ne demande aujourd’hui qu’à transmettre à mon tour !
C’est donc en toute logique que je vous présenterai leurs vins, relevant de la biodynamie, lors de nos dégustations et d’autres vignerons ayant la même démarche.
